Sur de Francia - Aquitania

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Midi-Aquitaine - Francia - Barco sin licencia Nicols a la salida des famoso puente de piedra en Le Somail en el Canal du Midi

Placa del Canal du Midi, la vía navegable más famosa de Europa Conectar el Atlántico al Mediterráneo, ¡los Romanos ya habían soñado con eso!
Fue Pierre Paul Riquet en el siglo 17 quien supo convencer a Colbert y a Luis XIV de esta posibilidad.
A lo largo de los 240km que recorre de Toulouse a l'Étang de Thau, se denombran 64 esclusas, 55 acueductos, 7 puentes canales, 126 puentes y canales de vacíado, vertederos y abrevaderos: en total ¡más de 350 construcciones!
El Canal del Mediodía fue declarado "Maravilla del Mundo" por la UNESCO en 1996.
Se prolonga hacia el oeste para desembocar en el océano por el Canal del Ródano a Sète (97km, 1 esclusa).

El Canal del Mediodía es la vía navegable más famosa de Europa, ¡lleva ya 3 siglos funcionando! Los caminos de sirga están bordados de plátanos a veces tricentenarios: más de 45000 árboles fueron plantados durante su construcción.
Los paisajes que están en sus laderas son preciosos, y podrá hacer unas escalas encantadoras para descubrir ciudades y pueblos.

Otras tres vías fluviales completan la red:

  • Al sureste, el Canal de la Robine (31km, 13 esclusas),
  • Al suroeste, la Baïse (56km, 22 esclusas),
  • Al noroeste, el Lote que se compone del Lote (73km, 7 esclusas) y del Lote AMONT (74km, 17 esclusas).

La región es de muy fácil acceso en coche, en tren o en avión (líneas regulares o low-cost).

Lo que no se puede perder

Los canales del Mediodía son un concentrado de sol, de gastronomía y de cultura. También es un modo de vida, un acento y paisajes típicos.

Fila de pinos que bordean el Canal du Midi en la región de Midi-Aquitania, muy popular por sus cruceros por el canal
  • ¿A quién no le suena el foie gras, el magret, el cassoulet, la salchicha de Toulouse, las trufas, las ciruelas pasas de Agen...? ¡Piensa en la alegría que sentirá al vagar por los mercados donde probará melocotones, melones, fresas, cerezas, uvas, tomates y más fruta y verdura recogidas la misma mañana por los productores!
  • Desde el Canal del Ródano a Sète, o desde el Canal de la Robine, sólo le quedarán unas centenas de metros que recorrer para ir a tomar un baño en el Mediterráneo o descansar en sus playas arenosas.
  • Fue preciso todo el genio creativo de Pierre Paul Riquet para concebir este magnífico canal. Cada esclusa, cada puente, cada construcción es a la vez una obra técnica y una obra de arte. Mucho antes que él, otras civilizaciones habían construido fortalezas, salinas; habían plantado vides y olivos.
  • Con su barco, al verle atravesar la Camarga, bandadas de flamencos rosas levantarán el vuelo, verá los ostricultores trabajando en el Estanque de Thau, los salineros recogiendo la sal y los gardians montados en sus caballos blancos para RASSEMBLER sus toros negros. Al pasar por el Languedoc, podrá asistir a las labores de la vid, y si está allí en la época justa, a las vendimias.

Algunas etapas

Fila de plátanos que bordean el Canal du Midi en la región de Midi-Aquitania El patrimonio de la amplia región Mediodía-Aquitania es tan amplio que la lista que sigue sólo es una pequeña muestra representativa pero en absoluto limitativa.

La pequeña ciudad de Sainte-Marie de la Mer no sólo se restringe a su famoso pelegrinaje. Más de cuarenta manifestaciones animan cada año sus calles. Estará casi seguro de poder asistir a una Féria o un Abrivado.

Aigues Mortes, ciudad fortificada rodeada de pantanos, sirvió a San Luis de Francia de punto de partida para sus cruzadas. Deje un ratito su barco para embarcar en un trencito o una 4x4 y vaya a explorar los 10800 hectáreas de MARAIS SALINS o vaya a visitar una manada en caballo.

Sète será una buena etapa para ir a tomar un baño en el Mediterráneo o para visitar su puerto pesquero (el mayor del Mediterráneo).
Al lado del Estanque de Thau, podrá visitar explotaciones de mariscos artesanales.
El aire marino abre el apetito, se sabe de sobra. Entonces ¡a comer!, para probar la bourride de rape, la bouillabaisse, los mejillones y los calamares rellenos, la macaronade, la tielle, la rouille de sepia...

Hábitat típico de la cuenca mediterránea en la región de Midi-Aquitania La ciudad de Carcassonne fue declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO. Niños y adultos podrá remontar en el tiempo allí recorriendo las muralles notablemente rehabilitadas de lo que es el segundo sitio turístico más visitado de Francia.

Castel Naudary, capital mundial del cassoulet, lugar clave del Catarismo, le espera en las ribas del Canal del Mediodía para que visite sus monumentos. Fue en esta ciudad donde Clément Ader hizo volar el primer avión.

Toulouse, Ciudad Rosa cantada por Claude Nougaro, alberga 74 hoteles de particulares y muchos edificios religiosos. El Camino de Santiago, que pasa por la Basílica Saint-Sernin de Toulouse fue declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO. Toulouse es también famosa por la construcción de los Airbus.

Ubicada en el Camino de Santiago, se le otorgaron a Cahors el label "Ciudad de Arte y de Historia". Sita en un ancho meandro del Lot, esta ciudad medieval será una etapa perfecta y sabrá enseñarle su patrimonio cultural histórico y gastronómico.

Mapa del canal du Midi y del Canal del Rhône a Sète, ambos accesibles en barco sin licencia en la región de Midi-Aquitania Mapa de las vías fluviales de Aquitania: Lot, Garona, Canal lateral al Garona y  Baïse en la región Midi-Aquitania

Fotos: Nicols

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